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本文目录
用料
面粉300克，鸡蛋2个，图片菠菜500克 ，茄肉茄肉虾仁100克 ，饼的饼木耳6朵 ，家常家常香菇6朵 ，做法做法生抽3勺 ，图片盐30克 ，鸡精1勺，香油2勺 ，糖10克 ，猪肉馅200克 ，白胡椒粉5克
做法步骤
步骤1
温水和面，感觉面偏软就可以了，放在一边醒发半个小时 。 。木耳 ，香菇泡发以后切碎备用 。菠菜洗净 ，焯水 ，然后控干以后切碎 ，挤去多余水分 ！虾仁去虾线后切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎 。猪肉馅放酱油 ，盐 ，胡椒粉 ，糖 ，鸡精 ，香油 ，调好肉馅 。
步骤2
肉馅加鸡蛋 ，虾仁 ，菠菜 ，香菇 ，木耳调匀 。再根据口味调整一下盐的用量 。面用一半放在面板上揉好，做皮准备包 。
步骤3
电饼铛刷油，包成包子状 ，压扁制成馅饼
步骤4
电饼铛双面加热，三分钟以后看一下 。
步骤5
待两面都有脆皮以后就熟了
1.
食材准备:茄子、猪里脊肉 、胡萝卜 、洋葱 、玉米淀粉、盐、黑芝麻牛油果油
2.
将茄子煮软过下冷水将水淋干 。
3.
猪肉切丁 、胡萝卜切丝备用。
4.
将猪肉丁 、茄子、洋葱 、玉米淀粉 、盐一同用料理机搅拌 。
5.
打好的肉泥倒出,然后加入胡萝卜丝拌匀 。
6.
平底锅淋一些油 、将茄泥肉饼摊熟即可 。
7.
摊熟之后,盛出装盘。
8.
美味可口的茄泥肉饼已经做好了
主料 ：
豆角一把
茄子一个
辅料 ：
葱花适量
姜丝适量
盐1匙
酱油2茶匙
豆瓣酱1茶匙
南瓜面适量
做法 ：
1.材料准备 ，葱姜，紫把茄子 ，长豆角 ，肉(可以不要 ，根据个人喜好 ，没有也很好吃 ！) ，面(我是昨天做的南瓜面 ，没有的可以现和白面，白面劲道 ，南瓜面不那么劲道 ，但会有点甜)嘻嘻……
2.豆角，掐头去尾 ，再折成段 ，清洗一下 。茄子切成块 ，1cm厚吧差不多 ，切肉和葱姜 。备用啦
3.葱姜爆香
4.有肉就先放肉，没有拉到 ，再放豆角和茄子，炒啊炒～……炒啊炒～……
5.放盐适量 ，酱油差不多两茶匙 ，加开水(凉水也行吧) ，没过菜 ，不要太多 ，边上留空贴锅饼 。
6.铲这么多豆瓣酱放水里 ，搅啊搅 ，然后开大火，把水烧开 。
7.烧水时候准备好面和一碗凉水 ，把手洗干净 ，准备捏饼啦 ！
8.就是揪一块面用手捏扁 ，厚薄尽量均匀 ，捏的跟手掌差不多大就行 ，锅饼越薄容易熟 ，但是太薄不好贴，厚点儿，差不多5毫米吧
9.用铲子吧菜聚一聚，给边上留点儿空，锅饼最好一部分在汤里入味儿 ，一部分在锅上，用手把锅饼贴在锅沿上 。这时候问题来了 ！饼老是粘手 ，不粘锅 ，怎么办呢 ？没关系 ，把手放冷水沾一下再贴就不粘手啦 ！
10.就酱紫贴一圈！面和得多了 ，就放中间菜上。注意锅饼尽可能多的粘住锅 ，要不然就掉下去变成煮锅饼啦！(当然 ，除非你喜欢吃那种 。)
11.盖上锅盖 ，大火催10分钟 ！把汤收掉 ，茄子炖烂，豆角炖软 ，锅饼用铲子切一下 ，很干脆的就切开了 ，说明就做好了
好了 ，关于茄子肉饼的家常做法和茄子肉饼的家常做法图片的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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